漳州有哪些好吃的海鮮推薦呢?相關(guān)的問(wèn)題很多人問(wèn)的,下面給大家推薦一些,話(huà)說(shuō)開(kāi)海季一定要吃海鮮了,下面是相關(guān)的介紹,別錯(cuò)過(guò)了。1、海門(mén)島:“神秘海島,美食天堂”海門(mén)島北接廈門(mén)市海滄區(qū),南鄰漳州市龍海區(qū)漳州港,隸屬漳州市龍海區(qū)。海門(mén)島的海產(chǎn)捕撈業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá),這里咸淡水交接,浮游生物特別豐富,水質(zhì)優(yōu)良,龍蝦、鮑魚(yú)、海鰻魚(yú)、斑節(jié)蝦……這一系列聽(tīng)著讓人垂涎三尺的海味,在這里都能一一滿(mǎn)足您!暑假帶上家人和朋友一同前往海門(mén)島,在這里探尋海門(mén)島老店,感受海鮮的原味,值得特地前來(lái)品嘗。餐后您可以散步在附近的海灘上,一縷縷陽(yáng)光播撒在海面上,欣賞寧?kù)o漁村的別樣景致,感受舒適與滿(mǎn)足并存的美妙體驗(yàn)。
推薦路線(xiàn):沿著高速公路前行,通過(guò)導(dǎo)航定位海門(mén)島收費(fèi)站出口(S1591廈漳大橋入口)。2、龍海紫泥:“跳跳魚(yú)面線(xiàn)”跳跳魚(yú)屬于彈涂魚(yú)科,棲息于咸淡水交匯的江河口灘涂,因?yàn)橄矚g在潮水退后的海灘上跳躍,所以俗稱(chēng)跳跳魚(yú)。龍海紫泥紅樹(shù)林——有“天然養(yǎng)殖場(chǎng)”之稱(chēng),來(lái)自龍海紫泥紅樹(shù)林淡鹽水地區(qū)的跳跳魚(yú),肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,高蛋白、低脂肪、高維生素,被譽(yù)為“水中人參”。它和面線(xiàn)一起汆煮,湯鮮味濃,跳跳魚(yú)面線(xiàn)用的面線(xiàn)相比平常吃到的面線(xiàn)會(huì)更粗一些,讓整份湯底顯得更加濃郁鮮美。重口味的還可以蘸上辣醬,魚(yú)肉本身自帶甜味,蘸上辣醬后更有味,清甜可口就屬它了。
推薦路線(xiàn):沿著高速公路前行,通過(guò)導(dǎo)航定位紫泥收費(fèi)站出口(S15紫泥高速出口)。3、漳浦佛曇:“河鲀宴”「蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)」在漳浦佛曇鎮(zhèn)東坂村,一片萬(wàn)畝河鲀養(yǎng)殖基地星羅棋布沿著鴻儒江邊延伸,作為中國(guó)河鲀第一村河鲀后續(xù)烹煮加工方法可謂是豐富多樣,漫步在河鲀美食街感受各家餐館的烹飪手法。涼拌河鲀魚(yú)皮與芥末醬油的結(jié)合帶來(lái)神清氣爽的口感,Q彈順滑,開(kāi)胃健脾。
清蒸河鲀保留了魚(yú)肉的鮮度,簡(jiǎn)單而不失原味,經(jīng)過(guò)蔥絲熱油的點(diǎn)綴,滿(mǎn)口潤(rùn)滑的魚(yú)肉在口中跳舞。
蒜香河鲀選用魚(yú)肉中骨刺最少的部位,裹上面粉煎炸至金黃,搭配拍碎的生蒜和招牌紅燒河鲀,口感濃稠多汁,端起一碗米飯滿(mǎn)足感頃刻間迸發(fā),鮮美無(wú)比不容錯(cuò)過(guò)。
推薦路線(xiàn):通過(guò)G15沈海高速,從漳浦收費(fèi)站或趙家堡收費(fèi)站出口后,使用導(dǎo)航搜索佛曇鎮(zhèn)東坂村,即可到達(dá)目的地。4、云霄紅樹(shù)林:“螃蟹飯”漳州云霄漳江出??诘暮┥?,有著廣闊的漳江口紅樹(shù)林國(guó)際保護(hù)區(qū),占地2300多公頃。這是中國(guó)第二大紅樹(shù)林群,也是我國(guó)北回歸線(xiàn)北側(cè)種類(lèi)最多、生長(zhǎng)最好的紅樹(shù)林天然群落,被譽(yù)為"北回歸線(xiàn)北側(cè)最美的海底森林"。泛舟于江上小船深入紅樹(shù)林中仿佛置身于熱帶亞馬遜雨林,對(duì)于詩(shī)人而言漳江口紅樹(shù)林是「孤鶩與落霞交相輝映,秋水融入天空一片」對(duì)于旅行者來(lái)說(shuō)漳江口紅樹(shù)林是碧海藍(lán)天、水上綠洲,而對(duì)于美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)漳江口紅樹(shù)林則是海鮮的天堂在這片潮起潮落的水域中棲息無(wú)數(shù)珍稀海產(chǎn)品。泥蚶和螃蟹無(wú)疑是云霄紅樹(shù)林海鮮王國(guó)中的"扛把子"。尤其是經(jīng)過(guò)嚴(yán)選的紅樹(shù)林青蟹,按照傳統(tǒng)配方經(jīng)過(guò)精心烹飪70分鐘的網(wǎng)紅螃蟹飯,真正詮釋了"未見(jiàn)其面,先聞其香"。與現(xiàn)代烹飪方式不同,螃蟹飯采用大鼎烹飪,柴火慢燉,螃蟹的鮮汁滲入米飯中,與米香完美融合,滿(mǎn)足味蕾的渴望。
5、東山:“燈照小管”東山縣海鮮的特別,在于它具有閩南海鮮的野生屬性,被廣譽(yù)為“福建野生海鮮第一大島”。東山的海鮮種類(lèi)繁多,今天小編要推薦的可是東山海鮮界的網(wǎng)紅之一,也是地理標(biāo)志性食材,它就是“燈照小管”。小管不僅美味,捕撈的過(guò)程也頗具趣味性,利用小管有趨光性,漁民在漁船上裝好白色燈,小管們就會(huì)聚集到有光亮的海底,用小型燈照船或大型燈照漁排,將其引誘出水面后,用漁網(wǎng)對(duì)其進(jìn)行捕撈。每當(dāng)漁民們出海捕撈小管時(shí)海面的漁火點(diǎn)點(diǎn),仿佛一顆顆散落在海面的星星,隨著波浪起伏著,靈動(dòng)了整片海域。如此天然的東山小管,最地道的享用方式莫過(guò)于白灼,白灼是考驗(yàn)海鮮鮮度的試金石,而東山小管絕對(duì)能經(jīng)受這一考驗(yàn)。簡(jiǎn)單地白灼后,蘸上醬油,一口下去,鮮美的味道會(huì)讓你心花怒放。
當(dāng)然,口味因人而異,還可以嘗試其他烹飪方式,如油燜、爆炒、燒烤等。如果幸運(yùn)的話(huà),你可能會(huì)嘗到“帶飯”的小管,也就是肚子里裝滿(mǎn)籽,口感更加軟糯,別有一番風(fēng)味。除了美食,東山還有一覽無(wú)余的景點(diǎn)。南門(mén)灣、左耳天臺(tái)、南嶼雙面海、蘇峰山環(huán)島路、金鑾灣風(fēng)動(dòng)石景區(qū)、頂街、馬鑾灣、彩蝶灣等等。
推薦路線(xiàn):沿著高速公路前行,通過(guò)導(dǎo)航定位海門(mén)島收費(fèi)站出口(S1591廈漳大橋入口)。2、龍海紫泥:“跳跳魚(yú)面線(xiàn)”跳跳魚(yú)屬于彈涂魚(yú)科,棲息于咸淡水交匯的江河口灘涂,因?yàn)橄矚g在潮水退后的海灘上跳躍,所以俗稱(chēng)跳跳魚(yú)。龍海紫泥紅樹(shù)林——有“天然養(yǎng)殖場(chǎng)”之稱(chēng),來(lái)自龍海紫泥紅樹(shù)林淡鹽水地區(qū)的跳跳魚(yú),肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,高蛋白、低脂肪、高維生素,被譽(yù)為“水中人參”。它和面線(xiàn)一起汆煮,湯鮮味濃,跳跳魚(yú)面線(xiàn)用的面線(xiàn)相比平常吃到的面線(xiàn)會(huì)更粗一些,讓整份湯底顯得更加濃郁鮮美。重口味的還可以蘸上辣醬,魚(yú)肉本身自帶甜味,蘸上辣醬后更有味,清甜可口就屬它了。
推薦路線(xiàn):沿著高速公路前行,通過(guò)導(dǎo)航定位紫泥收費(fèi)站出口(S15紫泥高速出口)。3、漳浦佛曇:“河鲀宴”「蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)」在漳浦佛曇鎮(zhèn)東坂村,一片萬(wàn)畝河鲀養(yǎng)殖基地星羅棋布沿著鴻儒江邊延伸,作為中國(guó)河鲀第一村河鲀后續(xù)烹煮加工方法可謂是豐富多樣,漫步在河鲀美食街感受各家餐館的烹飪手法。涼拌河鲀魚(yú)皮與芥末醬油的結(jié)合帶來(lái)神清氣爽的口感,Q彈順滑,開(kāi)胃健脾。
清蒸河鲀保留了魚(yú)肉的鮮度,簡(jiǎn)單而不失原味,經(jīng)過(guò)蔥絲熱油的點(diǎn)綴,滿(mǎn)口潤(rùn)滑的魚(yú)肉在口中跳舞。
蒜香河鲀選用魚(yú)肉中骨刺最少的部位,裹上面粉煎炸至金黃,搭配拍碎的生蒜和招牌紅燒河鲀,口感濃稠多汁,端起一碗米飯滿(mǎn)足感頃刻間迸發(fā),鮮美無(wú)比不容錯(cuò)過(guò)。
推薦路線(xiàn):通過(guò)G15沈海高速,從漳浦收費(fèi)站或趙家堡收費(fèi)站出口后,使用導(dǎo)航搜索佛曇鎮(zhèn)東坂村,即可到達(dá)目的地。4、云霄紅樹(shù)林:“螃蟹飯”漳州云霄漳江出??诘暮┥?,有著廣闊的漳江口紅樹(shù)林國(guó)際保護(hù)區(qū),占地2300多公頃。這是中國(guó)第二大紅樹(shù)林群,也是我國(guó)北回歸線(xiàn)北側(cè)種類(lèi)最多、生長(zhǎng)最好的紅樹(shù)林天然群落,被譽(yù)為"北回歸線(xiàn)北側(cè)最美的海底森林"。泛舟于江上小船深入紅樹(shù)林中仿佛置身于熱帶亞馬遜雨林,對(duì)于詩(shī)人而言漳江口紅樹(shù)林是「孤鶩與落霞交相輝映,秋水融入天空一片」對(duì)于旅行者來(lái)說(shuō)漳江口紅樹(shù)林是碧海藍(lán)天、水上綠洲,而對(duì)于美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)漳江口紅樹(shù)林則是海鮮的天堂在這片潮起潮落的水域中棲息無(wú)數(shù)珍稀海產(chǎn)品。泥蚶和螃蟹無(wú)疑是云霄紅樹(shù)林海鮮王國(guó)中的"扛把子"。尤其是經(jīng)過(guò)嚴(yán)選的紅樹(shù)林青蟹,按照傳統(tǒng)配方經(jīng)過(guò)精心烹飪70分鐘的網(wǎng)紅螃蟹飯,真正詮釋了"未見(jiàn)其面,先聞其香"。與現(xiàn)代烹飪方式不同,螃蟹飯采用大鼎烹飪,柴火慢燉,螃蟹的鮮汁滲入米飯中,與米香完美融合,滿(mǎn)足味蕾的渴望。
5、東山:“燈照小管”東山縣海鮮的特別,在于它具有閩南海鮮的野生屬性,被廣譽(yù)為“福建野生海鮮第一大島”。東山的海鮮種類(lèi)繁多,今天小編要推薦的可是東山海鮮界的網(wǎng)紅之一,也是地理標(biāo)志性食材,它就是“燈照小管”。小管不僅美味,捕撈的過(guò)程也頗具趣味性,利用小管有趨光性,漁民在漁船上裝好白色燈,小管們就會(huì)聚集到有光亮的海底,用小型燈照船或大型燈照漁排,將其引誘出水面后,用漁網(wǎng)對(duì)其進(jìn)行捕撈。每當(dāng)漁民們出海捕撈小管時(shí)海面的漁火點(diǎn)點(diǎn),仿佛一顆顆散落在海面的星星,隨著波浪起伏著,靈動(dòng)了整片海域。如此天然的東山小管,最地道的享用方式莫過(guò)于白灼,白灼是考驗(yàn)海鮮鮮度的試金石,而東山小管絕對(duì)能經(jīng)受這一考驗(yàn)。簡(jiǎn)單地白灼后,蘸上醬油,一口下去,鮮美的味道會(huì)讓你心花怒放。
當(dāng)然,口味因人而異,還可以嘗試其他烹飪方式,如油燜、爆炒、燒烤等。如果幸運(yùn)的話(huà),你可能會(huì)嘗到“帶飯”的小管,也就是肚子里裝滿(mǎn)籽,口感更加軟糯,別有一番風(fēng)味。除了美食,東山還有一覽無(wú)余的景點(diǎn)。南門(mén)灣、左耳天臺(tái)、南嶼雙面海、蘇峰山環(huán)島路、金鑾灣風(fēng)動(dòng)石景區(qū)、頂街、馬鑾灣、彩蝶灣等等。
贊
賞
分享






